ENZIMAS

ENZIMAS: 

La actividad vital no es más que el desarrollo de una serie de reacciones químicas entre un conjunto de moléculas.

En una reacción catalizada por enzima (E), los reactivos se denomina sustratos (S) , es decir la sustancia sobre la que actúa la enzima. El sustrato es modificado químicamente y se convierte en uno o más productos (P). Como esta reacción es reversible  se expresa de la siguiente manera:

La enzima libre se encuentra en la misma forma química al comienzo y al final de la reacción.

ESPECIFICIDAD:

Las moléculas del sustrato se unen a un sitio particular en la superficie de la enzima, denominado sitio activo, donde tiene lugar la catálisis. La estructura tridimensional de este sitio activo, donde solo puede entrar un determinado sustrato (ni siquiera sus isómeros) es lo que determina la especificidad de las enzimas. El acoplamiento es tal que E. Fisher (1894) enunció: "el sustrato se adapta al centro activo o catalítico de una enzima como una llave a una cerradura". 

CLASES DE ENZIMAS:

Oxido-reductasas: catalizan reacciones de oxido-reducción, las que implican la ganancia (o reducción) o pérdida de electrones (u oxidación). Las más importantes son las deshidrogenasas y las oxidasas Transferasas: transfieren grupos funcionales de una molécula a otra. Ej.: quinasas; transfieren fosfatos del ATP a otra molécula. Hidrolasas: rompen varios tipos de enlaces introduciendo radicales -H y -OH. Liasas: adicionan grupos funcionales a los dobles enlaces. Isomerasas: convierten los sustratos isómeros unos en otros. Ligasas o Sintasas: forman diversos tipos de enlaces aprovechando la energía de la ruptura del ATP. Ej: polimerasas MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA: REGULACIÓN ENZIMÁTICA: El metabolismo consiste en una serie de reacciones catalizadas por enzimas, donde los productos de una reacción se convierten en los reactivos de la siguiente, lo que se conoce como VÍAS METABÓLICAS. Las células deben poder regular estas vías metabólicas y lo hacen a través de reguladores enzimáticos. los inhibidores naturales regulan el metabolismo mientras que los artificiales son utilizados por la medicina, para destruir plagas, etc. Inhibidores reversibles Inhibidores irreversibles Ver completo... http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/enzimas.htm#Clases de Enzimas

IMPORTANTE PARA TEMAS POSIBLES A TRATAR CON LAS FAMILIAS

Uno de los temas mas comunes, en familias con adultos mayores, es posiblemente la hipertensión. Aquí, encontrarás buena parte de la información, que puede servirles, incluso refiriéndose a la alimentanción correcta.
http://www.blogmedicina.com/category/hipertension/

NUTRICIÓN:
http://www.blogmedicina.com/category/nutricion/

GLAUCOMA:
http://www.blogmedicina.com/category/glaucoma/

NIÑOS:
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LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO SE ACTIVAN CON VITAMINA D

Investigadores descubrieron que la vitamina D tiene grandes propiedades para activar las defensas del organismo. Los científicos de la Universidad de Copenhague aseguran que las células del sistema inmunológico podrían funcionar de forma deficiente sin una elevada ingesta de vitamina D.

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http://www.blogmedicina.com/2010/03/22/las-defensas-del-organismo-se-activan-con-la-vitamina-d/


Además, El aguacate y su gran aporte de vitamina A y E:

De acuerdo con los especialistas en nutrición el aguacate es rico en grasas insaturadas, iguales a las que se encuentran en las nueces, cacahuates y almendra. Pero tiene un agregado fundamental que es su gran aporte de vitaminas A y E, esenciales para la salud de la piel y del cabello.

Consumiendo una porción e 58 gramos (que equivale a la tercera parte de una pieza) se incorpora al organismo el 18% de toda la vitamina A que se requiere diariamente para prevenir enfermedades de la piel como algunos tipos de dermatitis.

El aguacate mantiene las células jóvenes y les otorga mayor capacidad de retención de líquidos, por ello ayuda a que la piel esté siempre humectada. Además, la vitamina A previene problemas oculares como cataratas, glaucoma y la deformación de la mácula.

Previene el envejecimiento prematuro del organismo, protegiendo la piel, cabello y mucosas, como aquellas que cubren los ojos y la boca. Además, es  una importante fuente de potasio, mineral fundamental para el funcionamiento correcto del cuerpo.

VITAMINA D CONTRA EL PARKINSON

Aprovechando la temática de bioquímica, como dato curioso...


Estudios llevados a cabo en Finlandia revelan que la vitamina D tiene como una de sus propiedades ser una buena aliada del organismo en lo que respecta a padecer parkinson. Ya se sabe que este tipo de vitaminas cumple un rol fundamental en la salud de los huesos y en la prevención de patologías como el cáncer, la diabetes tipo 2 y las múltiples enfermedades de tipo cardíaco.

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GENÉTICA Y HERENCIA

http://www.quimicaweb.net/Web-alumnos/GENETICA%20Y%20HERENCIA/Paginas/PRINCIPAL.ht

La  genética es el estudio de los factores  hereditarios o genes. De su transmisión resulta que los hijos se parecen a sus padres más que a otros seres vivientes. Ese parecido se refiere no sólo a los rasgos de la organización general propios de la clase y especie a la que pertenezca el grupo de progenitores y descendientes, sino a características peculiares de tipo racial o de una variedad determinada; en la especie humana, por ejemplo, se heredan el color del pelo, de los ojos, los grupos sanguíneos, etc..

Entre las cuestiones que estudia la genética destacan:

   El conocimiento de la naturaleza de los genes.

   El conocimiento de las estructuras portadoras de esos genes.

   Los mecanismos de transmisión de estos.

   La influencia de los genes en el desarrollo y evolución de los organismos. 

LEYES DE MENDEL:

En  este link, encuentran completo el tema de herencia, incluyendo las leyes de mendel, que como ven, son un poco más entendible, para los que quedaron con ganas de saber un poco más del tema.

Para momentos de desespero....
http://www.youtube.com/watch?v=9-ZXBGzwQjg